Сливовий чізкейк
Опис
Рецепт не займе багато часу. Хрустка пісочна основа й найніжніша сирна начинка — ось головні складники класичного чізкейка. Подавайте його в холодному вигляді з різними гарячими напоями: чаєм, кавою, латте, капучино тощо. За бажання прикрасьте страву свіжою мʼятою Можна подавати з чаєм або кавою. Note: Ukrainian often uses апостроф in мʼята (typing keyboard) - можна просто м'ятою згідно з офіційною кириличною орфографією. I'll use м'ятою standard. Also the user rules said to respond in Russian to the emperor with emojis - but THIS message is explicitly a translation task asking for ONLY the translation with no explanations. I'll follow the translation instruction strictly. The system message says Ask mode - but this isn't about codebase, it's pure translation. Reply only with translation. Рецепт не займе багато часу. Хрустка пісочна основа й найніжніша сирна начинка — ось головні складники класичного чізкейка. Подавайте його в холодному вигляді з різними гарячими напоями: чаєм, кавою, латте, капучино тощо. За бажання прикрасьте страву свіжою м’ятою Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Замість вершкового масла можна використовувати якісний маргарин, але не спред.
- 2
Крок 2
Пісочне або пісне печиво подрібніть у руках, потім пересипте в чашу блендера або подрібнювача. Подрібнюйте до крихти приблизно 2–3 хвилини, щоб не було надто великих грудочок.
- 3
Крок 3
В окремій посудині розтопіть вершкове масло й висипте в посудину крихти печива. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть усю масу у форму та розрівняйте її, заходячи й на бортики. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте форму в неї на 10 хвилин. Діаметр моєї форми 24 см.
- 5
Крок 5
Поки основа випікається, покладіть сир будь-якої жирності в глибоку ємність, туди ж додайте сметану, вбийте куряче яйце.
- 6
Крок 6
Насипте цукор-пісок, можна додати ванілін або інші ароматизатори.
- 7
Крок 7
Подрібніть усе за допомогою занурювального блендера, збиваючи до рідкої тягучої маси.
- 8
Крок 8
Обережно дістаньте форму з духовки й вилийте в неї сирну начинку. Викладіть консервовані або свіжі промиті сливи без кісточок. Поставте форму в духовку на 40–50 хвилин.
- 9
Крок 9
Як щойно чізкейк почне підрум’янюватися — він готовий! За бажанням можете його допекти до сильного підрум’янення. Потім дайте пирогу охолонути в духовці, перенесіть його в формі на холод ще на 1–2 години.
- 10
Крок 10
Подайте до столу чизкейк охолодженим.