Сливовое варенье с гвоздикой
Опис
Идеально для запасов на зиму. При выборе сливы для варенья, отдайте предпочтение плотным плодам. Такие сливы лучше держат форму при запекании. Орехи можно выбрать на своё усмотрение Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Миндаль залейте крутым кипятком и оставьте на 10 минут. Если вы используете грецкие орехи или фундук, подсушите их слегка в сковороде.
- 3
Крок 3
Через указанное время снимите кожицу с миндаля и просушите ядрышки.
- 4
Крок 4
У слив удалите косточки. Не разрезайте до конца плод, чтобы половинки остались соединенными.
- 5
Крок 5
В серединку сливы вложите очищенный орешек.
- 6
Крок 6
Выложите сливы в огнеупорную форму.
- 7
Крок 7
Засыпьте сахаром, сверху выложите бутончики гвоздики. Оставьте при комнатной температуре не менее чем на 3 часа, чтобы выделился сок.
- 8
Крок 8
Как только выделится сок, затяните форму фольгой. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 1,5 часа. Первые 30 минут следите за вареньем. Как только оно покроется сиропом, снимите фольгу и держите в духовке до окончания указанного времени.
- 9
Крок 9
По истечении времени достаньте форму с вареньем.
- 10
Крок 10
Сразу же перелейте варенье в чистую, сухую баночку. Закрутите, переверните на крышку и охладите. Хранить варенье можно при комнатной температуре.
- 11
Крок 11
Из указанного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 800 мл. Вкусных вам заготовок!