Сливове варення п'ятихвилинка
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Як відомо, у сливах дуже багато пектину, тому додавати які-небудь желюючі інгредієнти до варення не потрібно. Готується сливове варення п’ятихвилинка в домашніх умовах близько двох годин загалом, а зберігатися воно може всю зиму в прохолодному місці. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед початком приготування сливи потрібно ретельно підготувати: миємо їх і видаляємо кісточки. Половинки мають вийти рівними.
- 2
Крок 2
2. Висипаємо сливи в каструлю, додаємо лимон і цукор. Залишаємо на 30–50 хвилин, щоб сливи пустили сік. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо на слабкому вогні близько 10 хвилин, постійно помішуючи (щоб не пригорів цукор) і знімаємо піну.
- 3
Крок 3
3. У заздалегідь підготовлені банки розливаємо гаряче варення і відразу ж закатуємо. Якщо консистенція не влаштовує, можна спочатку додати більше цукру й проварити довше ще на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Ось таке виходить сливове варення п'ятихвилинка. Усе дуже швидко і просто! Найкраще зберігати його в холоді.