Сливове варення на швидку руку
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Цей корисний фрукт радує своїм дивовижним смаком і невеликою кислинкою. Якщо ви не любите надто приторне варення, готуйте за цим рецептом. Сливи легко піддаються обробці, а готовий десерт із них виходить справжнім делікатесом. Сливове варення на швидку руку готується досить швидко — усього 3 рази по 10 хвилин із невеликим інтервалом. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сливи для цього варення потрібно взяти середньої стиглості. Я віддаю перевагу солодким сортам. Ретельно миємо фрукти й даємо воді стекти.
- 2
Крок 2
2. Ділимо навпіл і посипаємо цукром. Даємо сливам постояти близько 40 хвилин, щоб вони виділили сік.
- 3
Крок 3
3. Після цього ставимо каструлю на слабкий вогонь і проварюємо сливи 3 рази по 10 хвилин з інтервалом у півгодини. Якщо, звісно, ви любите густе варення, то й цукру потрібно вдвічі більше, і варити з інтервалом у 10 годин у 3 заходи.
- 4
Крок 4
4. Розливаємо сливове варення на швидку руку одразу ж по стерилізованих банках і закатуємо. Таке варення зберігається в коморі або в прохолодному місці (погребі або холодильнику).
- 5
Крок 5
5. Незважаючи на те, що варення приготовлене на швидку руку, його смак від цього незмінно смачний. Лакомство з задоволенням їдять діти та дорослі разом із чаєм або використовують варення для випічки.