Зливковий торт із полуничною начинкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Полуниця, вершки... Що може бути смачніше? Зберіть усі найсмачніші інгредієнти у торт смаку літа: смачне пухке бісквітне тісто, вершки та полуницю. Таке поєднання нікого не залишить байдужим. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця збийте з цукром у пінну масу.
- 2
Крок 2
Збили і вершкове масло доведіть до кипіння, щоб масло розтануло. Тонким струменем введіть масляно-вершкову суміш до яєць, також додайте просіяне борошно та соду. За допомогою вінця акуратно замісіть пухке тісто.
- 3
Крок 3
Приготовлене тісто викладіть у форму для запікання й поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Готовий бісквіт охолодіть і розріжте на 3 коржі.
- 4
Крок 4
Почнемо готувати начинку. Наріжте полуницю та перекладіть у сотейник. Додайте цукор, крохмаль і перемішайте. Поставте сотейник на вогонь і нагрівайте, доки полуниця не почне виділяти сік. Постійно помішуючи, доведіть масу до загущення.
- 5
Крок 5
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою. Почнемо збирати торт. Крем умовно розділіть на 3 частини, начинку — на дві. Перший корж змастіть кремом, розподіліть полуницю, поставте другий корж і повторіть процедуру. Верхній корж і боки торта покрийте кремом. Поставте торт у холодильник на кілька годин для просочення.
- 6
Крок 6
Торт перед подачею прикрасьте на свій розсуд і подавайте до столу.