Закуски
Вершковий сир у домашніх умовах
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготуємо вершковий сир «Філадельфія» в домашніх умовах. Йогурт змішуємо зі сметаною та сіллю, загортаємо все у марлю і ставимо в холодильник на пару днів. Буде виділятися сироватка, її потрібно обережно зливати, доки вся не вийде. Готовий сир можна намазувати на хліб або подавати до столу як закуску. Удачі. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку ємність ставимо дуршлаг, накритий марлею. Викладаємо на марлю йогурт і сметану.
- 2
Крок 2
Додаємо сіль, обережно все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Поднімаємо краї марлі догори й згортаємо. Зверху ставимо вагу й переносимо майбутній сир у холодильник на 2-3 дні. Виділювану сироватку потрібно періодично зливати.
- 4
Крок 4
Коли вся сироватка вийде — сир готовий. Розгортаємо марлю й насолоджуємося!