Домашній кремовий сир

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Існує кілька способів приготування м'яких вершкових сирів вдома, сьогодні я розповім, Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Pоставте кастрюлю з молоком на вогонь, додайте лимонний сік і варіть на повільному вогні, поки творожні хлоп’я не піднімуться нагору.

2. 2

   Крок 2

   Вміст каструлі перелийте на сито на марлю. Щоб позбутися лимонного запаху, промийте масу кілька разів холодною водою.

3. 3

   Крок 3

   Коли сир стече, додайте до нього йогурт і добре перемішайте. Перекладіть у глибоку посуду і збийте блендером до однородності.

4. 4

   Крок 4

   Знову перекладіть сир у марлю та збереіть її краї до центру. Підвісьте над раковиною або над якимось каструлем на 5–6 годин.

5. 5

   Крок 5

   Готово. Подавайте з зеленню.