Сметанний соус до риби з ікрою
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Це чудове класичне поєднання червоної риби та вершкового соусу. Червона риба дуже корисна, до того ж низькокалорійна, тому її можна їсти тим, хто стежить за своєю фігурою. Перейматися наслідками не варто :). Страва готується досить просто і швидко. Вона чудово підійде для подачі на святковий стіл. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу очищаємо, миємо та обсушуємо паперовим рушником. Протиню вистилаємо фольгою, на яку викладаємо стейки, солимо їх і перчимо. Лимон миємо і нарізаємо з розрахунку: по 3 шматочки на кожен стейк, викладаємо їх на рибу.
- 2
Крок 2
2. Щільно загортаємо кожен шматочок, щоб під час випікання не витік сік. І ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
3. 2 столові ложки вершків виливаємо в миску, розводимо в них крохмаль. Решту вершків переливаємо в сотейник і ставимо на вогонь, після закипання вливаємо розведений крохмаль, перемішуємо. Знімаємо з вогню і залишаємо при кімнатній температурі, періодично перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Перекладаємо соус у миску, додаємо до нього ікру, перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Рибу подаємо порційно: викладаємо на тарілку і поливаємо готовим соусом.