Сметанковий соус для спагеті
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Існує чимало різних соусів для приготування та подачі спагеті, але я хочу запропонувати вам найпростіший із них, а також розповісти, як зробити вершковий соус для спагеті. На його приготування ви витратите мінімум часу, зате він має все необхідне, щоб зробити смак спагеті ще ніжнішим і насиченішим. Звичайно, за бажанням ви можете додати до складу соусу щось від себе, наприклад, подрібнити часник або приправити його своїми улюбленими спеціями, але за основу я пропоную взяти класичний рецепт вершкового соусу для спагеті. Для приготування такого соусу вам не обов’язково мати якісь особливі навички чи великий досвід, тож давайте розпочинати. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо невелику каструлю і наливаємо в неї 120 мл вершків. Ставимо каструлю на вогонь, додаємо сіль і доводимо вершки до кипіння.
- 2
Крок 2
Залишкові вершки виливаємо в мисочку і змішуємо їх із крохмалем.
- 3
Крок 3
Переливаємо приготовану суміш у каструлю з киплячими вершками. Продовжуємо готувати соус, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Коли соус загустіє, виливаємо в каструлю воду (теплу) і все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Перчим соус і варимо ще 1-2 хвилини, потім знімаємо з вогню.
- 6
Крок 6
Викладаємо в гарячий соус сир, натертий на великій тертці.
- 7
Крок 7
Швиденько перемішуємо, поки сир не розтане, за необхідності додаємо ще солі. Соус готовий, лишилося тільки полити ним спагеті та подати до столу.