Сметаний соус для курки

Опис

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Я люблю готувати куряче філе в вершковому соусі — ніжну та водночас пікантну страву, завдяки вдалому поєднанню легкого м'яса, вершкового соусу та спецій. Сьогодні я розповім. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   На розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло.

2. 2

   Крок 2

   Додайте борошно і обсмажте його до золотистого кольору та характерного горіхового запаху.

3. 3

   Крок 3

   Додайте склянку вина і варіть близько 5 хвилин, поки вино не випариться наполовину.

4. 4

   Крок 4

   Додайте вершки і варіть соус до загущення приблизно 2 хвилини.

5. 5

   Крок 5

   Покладіть у соус ложку гірчиці дижонської, каперси та половину подрібненої петрушки.

6. 6

   Крок 6

   Посолити і поперчити. Соус готовий. Подавати, посипавши рештою подрібненої петрушкою.