Вершковий крем для еклерів
Опис
Такий вершковий крем для еклерів у домашніх умовах готувати легко і приємно. З ним ви зрозумієте, що робити домашню випічку насправді просто і швидко! І ці еклери нічим не поступаються магазинним або тим, що подають в кафе. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку випікаємо основу. Мій рецепт: 100 грамів вершкового масла, 5 яєць і склянка борошна. Викладаємо отримане тісто на протипіч ложкою, випікаємо 15 хвилин до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. А тепер крем! Для цього нам потрібно підігріти вершки і розчинити в них цукор. Яйце взбиваємо до однорідності і поступово вводимо в суміш, також додаємо ванільний цукор і масло, яке збито міксером до густої білої маси.
- 3
Крок 3
3. Коли еклери охолонуть, розрізаємо кожен уздовж, змащуємо кремом і накриваємо другою половинкою.
- 4
Крок 4
4. Залишається лише прикрасити начинками та глазур'ю на ваш розсуд. Готово!