Сливні ковбаски з печива
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами рецепт приготування простої та смачної смакоти, і з задоволенням зараз вам розповім. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко і цукор ставимо на маленький вогонь і варимо до стану карамелі. Потрібно постійно стежити та контролювати температуру за допомогою градусника.
- 2
Крок 2
2. У процесі приготування намагайтеся майже не перемішувати суміш.
- 3
Крок 3
3. Вона може кипіти так до двох годин. Коли суміш почне темніти і густіти, додайте патоку. Перед цим патоку теж підігрійте. Я підігрівала її на сусідній конфорці.
- 4
Крок 4
4. Коли температура досягне 115 градусів, можна обережно виливати суміш у неметалеву посудину з широким дном. Цю каструльку я поставила в іншу, більшу, з холодною водою. Залишаємо помадку охолоджуватися щонайменше на годину. Я постійно змінювала холодну воду. Тепер постійно помішуємо помадку. Коли вона охолоне до 40 градусів, додаємо масло та подрібнене печиво, взбиваємо міксером кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Розподілимо цю масу по формочках і поставимо в холодильник настоятися та охолонути щонайменше на кілька годин, а краще — на ніч.
- 6
Крок 6
6. Готово!