Сметано-часниковий соус
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Ледве почувши слово "соус", багато хто з нас опускає руки і не наважується його приготувати. А даремно! Соус, зроблений удома, набагато корисніший і значно смачніший за магазинний, який незрозуміло з чого зроблений. Пропоную вам класичний рецепт вершково-часникового соусу. Приготований удома вершково-часниковий соус покорить вас простотою приготування та ніжним пікантним смаком. Він підходить практично до всіх страв — до овочів, м'яса, риби. Отже, готуємо: 1. Зубчики часнику очищаємо і дрібно нарізаємо. 2. Підсмажуємо часник на рослинній олії в глибокій сковороді до прозорості. Ні в якому разі не пересмажуйте! 3. Вливаємо до часнику вершки, солимо і перчимо. 4. Варимо, постійно помішуючи, близько 10 хвилин. Вершки повинні загустіти. 5. Як тільки соус загустів, знімаємо сковороду з плити. Проціджуємо соус. 6. Миємо зелень кропу і нарізаємо якомога дрібніше. Змішуємо з соусом. Пробуємо і, якщо потрібно, додаємо сіль. Дозвольте соусу охолонути — і можна подавати до столу.