Масляна паста
Опис
Якщо ви хочете надати страві трохи пікантності, то в маринад для курки можна додати ложку свіжовичавленого лимонного соку. Набір овочів для цієї пасти можна змінювати за власним бажанням. Наприклад, сюди чудово підійде болгарський перець, а замість зеленого горошку можна взяти солодку консервовану кукурудзу. Перед подачею посипте пасту трохи тертого пармезану.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, підготуйте маринад із столової ложки олії, базиліком та щіпкою солі. Змішайте м'ясо з маринадом, залиште на 15 хвилин. Тим часом наріжте моркву тонкою соломкою, розібрати брокколі на невеликі суцвіття, порубати часник, натерти сир.
- 2
Крок 2
Тепер поставте пасту варитися згідно з інструкцією. В глибоку сковороду влийте вершки, нагрійте їх. Додайте тертого сиру і почніть усе перемішувати. Потрібно, щоб сир розплавився. Тепер додайте ложку олії, перемішайте і потушіть хвилину. Соус готовий.
- 3
Крок 3
Тепер на чисту сковороду налийте трохи олії і покладіть смажитися куряче м'ясо. Сюди ж додайте часник. Коли м'ясо стане м'якким, викладіть на сковороду всі овочі та поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Тушіть овочі, доки морква не стане м'якою. Потім вилийте в сковороду з овочами готовий соус і перемішайте. Тепер сюди можна додавати варені макарони. Тушіть соус з макаронами близько хвилини — і подавайте до столу.