Сливкова крупа з чилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Крупа має незвичайний пікантно-вершковий смак. Добре подавати її з соковитим біфштексом або яловичими реберцями. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Смажницю змастіть вершковим маслом і відкладіть убік. Сир моцарелла натріть на тертці, вершковий сир наріжте невеликими кубиками. Доведіть воду до кипіння в середній каструлі на середньому вогні, додайте сіль. Додайте крупу і перемішайте, потім зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. Варіть 5 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню.
- 2
Крок 2
2. Додати томати з чилі, зелений чилі, тертий сир і кубики вершкового сиру.
- 3
Крок 3
3. Додати кайєнський перець, паприку та чорний перець. Додати сіль за необхідності.
- 4
Крок 4
4. Збити яйце і додати до крупи, постійно помішуючи. Вилити кашу у форму для випікання, змащену вершковим маслом, і запікати в духовці від 30 до 45 хвилин до утворення золотистої скоринки зверху. Дати постояти близько 15 хвилин перед подачею. Вийняти з форми і подавати кашу з яловичиною.