Сливки для торта
Опис
Крем із збитих вершків — один із найпростіших та найпопулярніших. Але щоб приготувати вершки для торта, потрібно знати кілька секретів. З цього рецепту ви дізнаєтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо охолоджені вершки в глибоку миску і починаємо збивати вершки приблизно півхвилини на малій швидкості, потім збільшимо швидкість міксера.
- 2
Крок 2
Потім збільшуємо швидкість міксера до максимальної та приблизно 7-8 хвилин збиваємо вершки до загусання.
- 3
Крок 3
Додаємо до вершків цукрову пудру. Краще робити це поступово, частинами. У цей момент можна додати кілька ложок лимонного соку або ванільний цукор, какао чи ложку лікеру. Збиваємо до утворення щільних піків.
- 4
Крок 4
Слідкуйте, щоб із вершків не вийшло масла!! Не переусердствуйте! І ось вершки готові. Їх можна зберігати в холодильнику 6-8 годин.