Солодке заварне тісто
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо хочете спробувати смачні заварні тістечка із солодкою або солоною начинкою, зверніть увагу на цей рецепт. У тісто додається цукор — це на випадок, якщо ви плануєте робити кислу або солону начинку. Наприклад, я дуже люблю поєднання солодкого тіста та солоної начинки. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізаємо вершкове масло або маргарин, ставимо на вогонь для розтоплення. Поступово вливаємо воду, додаємо сіль і цукор. Солодке заварне тісто роблять нечасто, і додають його переважно трохи (якщо передбачається солона начинка).
- 2
Крок 2
2. Коли вода закипить — насипаємо борошно і постійно помішаємо, залишивши масу на вогні на 30 секунд.
- 3
Крок 3
3. Перемішуємо дерев'яною лопаткою і знімаємо з вогню. Таким чином наше тісто завариться.
- 4
Крок 4
4. Додаємо до тіста яйце або два жовтки. Починаємо вимішувати тісто. Використовувати міксер не обов'язково: це можна зробити й вручну, оскільки тісто дуже м'яке і еластичне.
- 5
Крок 5
5. Змішуйте, доки тісто не набуде однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Тепер можна наповнювати тістом кондитерський шприц і готувати тістечка. Форму задавайте самі.
- 7
Крок 7
7. Солодке заварне тісто виходить дуже м'яким. Також воно швидко випікається. У результаті на вашому столі будуть пухкі заварні тістечка, які можна наповнити будь-якою начинкою.