Солодке печиво
Опис
Дуже просте і смачне печиво. Можна приготувати велику порцію, адже воно довго залишається свіжим. Можна прикрасити горіхами або залишити без прикраси. Можна використовувати борошно з цілого зерна або звичайне пшеничне. Вершкове масло можна замінити маргарином. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За допомогою блендера або млинка для кави подрібніть цукор разом із зернами зеленого кардамону.
- 2
Крок 2
2. У миску додайте борошно, розпушувач, добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Охолоджене вершкове масло наріжте невеликими шматочками і викладіть у миску до борошна.
- 4
Крок 4
4. Руками розтерти вершкове масло з сипкими інгредієнтами. Якщо масло тане занадто швидко, поставте суміш у холодильник, а потім продовжуйте розтирання.
- 5
Крок 5
5. Додайте до миски з борошном і маслом раніше подрібнений цукор з кардамоном, а також мускатний горіх.
- 6
Крок 6
6. Добре змішайте всі інгредієнти разом.
- 7
Крок 7
7. Додайте до тіста йогурт і трохи перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Влийте молоко і вимісіть тісто руками.
- 9
Крок 9
9. Зібрати тісто в єдиний ком і поставити його на 15 хвилин у холодильник.
- 10
Крок 10
10. Вийміть тісто з холодильника та сформуйте з нього рулет, поставте його на 30 хвилин у холодильник.
- 11
Крок 11
11. Через півгодини дістаньте тісто з холодильника і наріжте його гострим ножем на шматочки завтовшки близько 0,7 см.
- 12
Крок 12
12. Викладіть печиво на протертень і прикрасьте горіхами (можна посипати цукром).
- 13
Крок 13
13. Поставте тісто в розігріту до 180 градусів духовку на 15-25 хвилин. Перекладіть печиво на дошку або решітку, охолодіть, а потім подавайте до столу.