Солодкий гарбуз із пряною ковбасою
Опис
Розігрійте духовку до 175 градусів С (350 градусів за Фаренгейтом). Покладіть половинки гарбуза лицьовою стороною донизу в форму для випікання з 2,5 см води і запікайте, доки м’якоть не стане ніжною, приблизно 45 хвилин. Тим часом нагрійте оливкову олію в великій сковороді на середньому вогні; смажте ковбасу в олії до золотистого кольору, розбиваючи м’ясо на дрібні шматочки, потім відкладіть убік. Як тільки половинки гарбуза стануть м’якими, вилийте воду. Активно посипте порожнину кожної половинки коричневим цукром, залишивши близько 1/4 склянки для подальшого використання. Наповніть половинки гарбуза ковбасою та посипте зверху залишеним коричневим цукром. Покладіть гарбуз у форму і запікайте, доки цукор не почне танути, приблизно 15 хвилин.