Солодкий пиріг із вершкового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготувати солодкий пиріг із вершкового тіста вдома можна з будь-якою начинкою — варенням, свіжими або замороженими фруктами, ягодами і т.д. Це чудовий варіант випічки, який завжди вдається, незалежно від ваших кулінарних навичок. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно дістати тісто і дати йому розморозитися, якщо воно заморожене. Яблука вимити, обсушити та очистити від серцевини й шкірки. Для рецепта приготування солодкого пирога зі шарового тіста краще використовувати щільні яблука.
- 2
Крок 2
2. Спочатку перекладіть їх у миску та политий лимонним соком. Акуратно перемішайте. Паралельно поставте на вогонь сковороду з високими бортами та добре її розігрійте.
- 3
Крок 3
3. Викласти вершкове масло і дати йому розтанути. Потім додати до сковороди яблука та цукор з корицею (якщо його немає, підійде звичайний). На повільному вогні потушити яблука близько 5 хвилин. Додати ванілін, корицю та щіпку мускатного горіха. Через 3 хвилини зняти яблука з вогню та охолодити.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто і викладіть у центр начинку. Акуратно підігніть краї, щоб яблука не розтікалися, та поставте заготовку у морозильну камеру на 15-20 хвилин. Таким чином, солодкий пиріг із шарового тіста в домашніх умовах не втратить форму під час випікання. Потім перекладіть на протиню і змастіть збитим яйцем з молоком. Поставте протиню у розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. Пиріг випікається недовго, як тільки верх підрум'яниться, його можна виймати з духовки. Потрібно дати пирогу трохи охолонути, а потім нарізати та подавати до столу. За бажанням можна посипати зверху цукровою пудрою або корицею.