Солодкий перець, фарширований перловою крупою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Є загальна схема, за якою готують такі варіанти: окремо варять крупу, смажать овочі, а потім уже фаршують перець і ставлять страву доводити до готовності. Але все ж таки спочатку прочитайте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перлову крупу варити до готовності.
- 2
Крок 2
У розігрітому маслі обсмажте 3 хвилини дрібно нарізаний цибулю (1 шт). Потім додайте нашинковані гриби. Готуйте інгредієнти разом ще 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте до сковороди перлову крупу, сіль і спеції. Перемішайте на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
Начинкою начиніть перці.
- 5
Крок 5
Приготуйте соус. На олії обсмажте решту цибулі до прозорості. Додайте терту моркву. Потім влийте томатну пасту. Ретельно перемішайте. Готуйте 5 хвилин.
- 6
Крок 6
У глибоку сковороду викладіть перець. Залийте його готовим соусом. Тушкуйте страву протягом 30 хвилин під кришкою після закипання.