Солодкий кексик
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати солодкий кекс удома можна як з начинкою, так і без неї. Повітряний десерт, який буквально тане у роті, з задоволенням їдять як діти, так і дорослі. Хочете зробити його більш вишуканим? Можна приготувати солодкий сироп для просочування або улюблену глазур. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста знадобиться глибока мисочка, в яку потрібно покласти масло, яйце, цукор і ванільний екстракт. Збивати масу вінчиком або міксером до пухкості. Потім додати йогурт (у рецепт приготування солодкого кексика можна також використовувати кефір або ряженку, наприклад) і всипати просіяне разом із сіллю та розпушувачем борошно.
- 2
Крок 2
2. Форму для кекса змастити вершковим маслом. Очистити яблуко та нарізати його тонкими скибочками. Викласти на дно, посипати цукром і корицею за смаком. Також можна додати трохи лимонного соку.
- 3
Крок 3
3. Зверху викласти добре вимішане тісто. Воно не повинно бути дуже тугим, щоб солодкий кексик в домашніх умовах був пухким.
- 4
Крок 4
4. Далі все дуже просто — поставити форму в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Кекс повинен добре зарум'янитися і гарно пропічитися всередині.
- 5
Крок 5
5. Дайте кексу охолонути близько 3-5 хвилин, а потім перекладіть його на тарілку.
- 6
Крок 6
6. Якщо немає часу та бажання вигадувати складну глазур, достатньо змастити ще гарячий кекс вершковим маслом і посипати цукром з корицею. Ось і весь простий рецепт солодкого кексика, який не раз виручить вас.