Солодкий картопля з пармезаном

Опис

Розігрійте духовку до 220 градусів. Застеліть протиневу папером або алюмінієвою фольгою, відкладіть убік. У мілкій мисці змішайте борошно, сіль і перець. У окремій мисці збийте білки з 2 столовими ложками води. Помістіть пармезан у мілку миску. Обваляйте батат у суміші борошна, струшуючи зайве. Потім обмакніть батат у яєчну суміш, а потім обваляйте у сирі. Викладіть шматочки батату на підготовлений аркуш. Випікайте до готовності батату та утворення хрумкої скоринки, близько 25 хвилин. Посипте сіллю за бажанням і подавайте.

Інструкція