Солодкий хворост
Опис
Домашнє випікання до чаю. Смажать хворост на підсоняшниковій олії, потім можна прикрасити випічку цукровою пудрою. У тісто додають міцний алкоголь (горілку, ром), щоб тісто під час смаження було хрумким. Можна нарізати смужками або трикутниками, зробити надріз у центрі і вивернути або залишити як є. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте сметану, жовтки, алкогол та пшеничне борошно, замісіть тісто. Відразу розділіть його на кілька частин і розкачайте тонко.
- 2
Крок 2
2. Розріжте тісто смужками близько 2 сантиметрів у ширину.
- 3
Крок 3
3. У центрі кожного зробіть розріз, проденьте один край через отвір по центру (1-2 рази).
- 4
Крок 4
4. У сковороду налийте соняшникову олію, добре розігрійте її та викладіть соломку, смажте до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. Відразу після смаження вийміть хворіст шумівкою та викладіть його на тарілку, посипте цукровою пудрою та насолоджуйтеся.