Солодкий хліб з апельсином
Опис
Випічка готується просто і швидко. Зберігати її можна в холодильнику цілий місяць, якщо після випічки заморозити Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Натирати з апельсинової шкірки цедру 2 ч.л. З м’якоті вичавити 60 мл соку. В окремій посуді змішати кисле молоко, мед, апельсиновий сік і вершкове масло. Розігріти на слабкому вогні, щоб розтопилося масло. Сильно не нагрівати, максимум до 40 градусів.
- 2
Крок 2
2. Борошно просіяти. Взяти з загальної кількості 200 г і змішати з дріжджами та сіллю. Висипати це борошно у суміш і збивати міксером 2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. У тісто додати яйця. Тепер всипаємо апельсинову цедру і кардамон і ще трохи борошна. Продовжувати збивати міксером, доки тісто не стане однорідним. Висипати половину борошна і вже мішати руками. Додавати борошно, доки тісто не стане еластичним і м’яким.
- 4
Крок 4
4. Можна взяти одну велику форму або дві маленькі. Змазати маслом. Положити у форму тісто і відкласти на 1 годину. Поставити тісто треба в тепле місце. Коли тісто збільшиться вдвічі, змазати зверху яйцем і посипати горіхами. Хліб печеться близько 50 хвилин при температурі 180 градусів.