Солодкий чайний соус
Опис
Рецепт соусу вдома. Чайний соус, приготовлений вдома, на смак нагадує згущене молоко. Він обов'язково сподобається дітям, якщо подати його з різною випічкою: булочками, печивом, тостами або гренками. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Чай можна використовувати будь-якого ґатунку.
- 2
Крок 2
Доведіть воду до кипіння в чайнику та заваріть міцний чай приблизно 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте в ковш або невелику каструлю молоко будь-якої жирності, заварений чай, додайте цукор і пшеничне борошно. За бажанням можна додати ванільний цукор або будь-який ароматизатор, щоб надати соусу виразний смак.
- 4
Крок 4
Взбейте борошно вінчиком і поставте ємність на плиту. Додайте вершкове масло хорошої якості. Прогрівайте соус до легкого загущення приблизно 5-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Пам'ятайте, що соус і при охолодженні ще загусне, тому не переускладнюйте його. Вимкніть нагрівання і процедіть соус через сито.
- 6
Крок 6
Перелийте соус у піалу або креманку і подайте до столу разом із солодкою випічкою.