Солодкі вареники з творогом
Опис
Мені здається, приготувати вареники зможе будь-хто. І навіть новачок у кулінарії, дотримуючись поетапного рецепту, впорається із цим завданням. Тісто тут моє улюблене — на сметані. Воно чудово себе поводить під час роботи, не липне до столу і рук. Творог бери будь-якої жирності, а цукор додавай за смаком. Ніжні, смачні вареники стануть чудовим сніданком, полуднем або вечерею. Якщо ви не збираєтеся їсти вареники одразу — відправте їх у морозильну камеру і готуйте за бажанням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування вареників.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто для вареників. В миску насипте борошно та сіль.
- 3
Крок 3
Змішайте теплою водою ізі сметаною та вилийте в тісто.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, щоб воно було тугим, але достатньо еластичним. Дайте йому відпочити 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Приготуйте начинку для вареників. У мисочку викладіть творог. Додайте цукор за смаком.
- 6
Крок 6
Змішайте творог із цукром.
- 7
Крок 7
Тісто розкачайте у тонкий пласт. Будь-яким різаком зробіть кружечки. На кожен кружечок викладіть порцію начинки.
- 8
Крок 8
Зліпіть вареники та викладіть на тарілку, посипану мукой.
- 9
Крок 9
Зваріть вареники. У каструлі прокип'ятіть воду, трохи посоліть її. Викладіть вареники та акуратно перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Коли вареники спливатимуть, варіть їх ще 5-6 хвилин і виймайте шумівкою.
- 10
Крок 10
Солодкі вареники з сиром готові. Подавайте до столу зі сметаною, вершковим маслом.