Солодкі ролли з млинців
Опис
Домашня випічка до чаю. Млинці можете приготувати за будь‑яким рецептом, яким користуєтесь. Але, скажу чесно, мої млинці теж завжди вдалі та смачні! Спробуйте! Фрукти та ягоди обирайте за своїм смаком, головне, щоб вони поєднувалися з рікотою. Розповідаю, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте вінчиком з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Молоко нагрійте до теплого. Додайте до яєць 1/3 молока, перемішайте.
- 4
Крок 4
Висипте просіяне борошно, перемішайте і влійте ще 1/3 теплого молока. Збовтайте вінчиком до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Залишкове молоко доводимо до кипіння і тонкою струйкою вливаємо в тісто, постійно помішуючи. Після молока вливаємо рослинну олію. Перемішуємо до однорідного тіста, готово!
- 6
Крок 6
Сковороду для млинців трохи змащуйте рослинною олією перед кожною порцією і смажте млинці з обох боків.
- 7
Крок 7
Ріккоту збийте або розімніть виделкою з цукровою пудрою.
- 8
Крок 8
На середину млинця викладіть солодку масу, а зверху — дольки фруктів.
- 9
Крок 9
Згорніть млинець у трубочку.
- 10
Крок 10
Гострим ножем наріжте ролли з млинців. Масси вистачає на 3‑4 млинці. Інші можете подати з варенням або згущеним молоком або приготувати більше начинки.
- 11
Крок 11
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.