Солодкі палички
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт приготування солодких паличок походить з Іспанії, де їх називають чуррос. Їх можна подавати з цукровою пудрою, улюбленим соусом або топінгом, а також згущеним молоком чи джемом, наприклад. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста потрібно покласти в невелику сотейник або каструлю вершкове масло, цукор і щіпку солі. Долити воду і поставити на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Коли масло почне танути, додати просіяне борошно і розпочати перемішування.
- 3
Крок 3
3. Коли маса стане однорідною, по одному вбивати яйця, продовжуючи перемішувати. Це досить простий рецепт солодких паличок, тому з тістом не доведеться довго возитися.
- 4
Крок 4
4. Далі потрібно нагріти досить велику кількість рослинної олії, адже солодкі палички у домашніх умовах мають смажитися у фритюрі. Тим часом покладіть тісто в кондитерський мішок. Якщо його немає під рукою, можна зробити невеликий зріз у звичайному поліетиленовому пакеті.
- 5
Крок 5
5. Лише коли масло добре розігріється, можна акуратно видавлювати невелику кількість тіста, регулюючи довжину паличок, підрізаючи тісто ножицями.
- 6
Крок 6
6. Після смаження потрібно викласти палички на решітку, щоб стекли залишки масла.
- 7
Крок 7
7. Цукор змішати з корицею та ретельно перемішати.
- 8
Крок 8
8. Ще гарячими обваляти палички у цукрі з усіх боків.
- 9
Крок 9
9. Як зробити солодкі палички ще смачнішими? Можна подати їх до столу з шоколадним соусом. Для цього потрібно подрібнити шоколад і змішати його з вершками.
- 10
Крок 10
10. Нагріти та зварити масу до стану соусу. Ось і все, подавати такі палички до столу краще ще теплими.