Солодкі лепішки на сковороді
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Готове тісто має бути трохи липкуватим, але водночас пластичним і добре тримає форму. Кефір можна замінити на простоквашу або будь-який подібний кисломолочний продукт. Також за бажанням у тісто можна додати ванілін, корицю чи цедру цитрусових. М’які, прості, доступні такі лепішки — ідеальний варіант до сніданку або як ситний перекус протягом дня. Така випічка особливо сподобається дітям, але й дорослі будуть у захваті від отриманого результату. Обов’язково спробуйте. Подавайте теплими чи охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйце з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Додайте кефір і олію. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім додайте борошно частинами.
- 5
Крок 5
Замісіть еластичне й однорідне тісто. Зберіть його в кулю, накрийте рушником і дайте полежати 2–30 хвилин.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на три частини.
- 7
Крок 7
Посипте робочу поверхню борошном. Кожен шматочок тіста розкатайте у формі кола й наколіть виделкою.
- 8
Крок 8
Обсмажте на розігрітій сковороді з маслом, з обох боків на середньому вогні, до золотистого кольору. Ідеальний діаметр сковороди 18–22 см.
- 9
Крок 9
Солодкі коржики на сковорідці готові. Подавайте їх у теплому або охолодженому вигляді до чаю, кави, какао чи молока. Подавати можна зі сметаною, медом, джемом, згущівкою, а також свіжими ягодами або фруктами.