Солодкі булочки на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Замішуємо дріжджове тісто. Потім розкочуємо тісто у пласт, додаємо родзинки, вишню або інші сухофрукти і скручуємо у рулет. Нарізаємо і випікаємо в духовці до готовності. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У хлібопічку складаємо продукти згідно з інструкцією. Я готую в "Панасоніку". Спочатку йдуть сухі продукти. Отже, дріжджі — 2 ч. ложки.
- 2
Крок 2
Просіюємо борошно — 500 г. Поміщаємо його в чашу.
- 3
Крок 3
Додаємо 1 ч. ложку солі, 5 ст. ложок цукру. Вливаємо кефір.
- 4
Крок 4
Вбийте 1 яйце, додайте 6 ст. ложок рослинної олії та 30 г вершкового масла (кімнатної температури). Поставте чашу в хлібопічку й увімкніть режим звичайного замісу без випікання на 2 години. У моїй хлібопічці я використовую режим 13 (просте тісто).
- 5
Крок 5
Тісто буде готове. Його потрібно обминути. Викласти на дошку і розділити на 2-4 частини.
- 6
Крок 6
На посипаній борошном поверхні розкачайте частину тіста у пласт. Змастіть розтопленим вершковим маслом. Посипте цукром (1 ст. ложка).
- 7
Крок 7
Викладіть підсушену вишню. Згорніть тісто у рулет.
- 8
Крок 8
Наріжте на шматочки. Розігрійте духовку до 200 градусів. Змажте булочки збитим яйцем. Випікайте до готовності і рум'яності.
- 9
Крок 9
Подайте до столу рум'яні солодкі булочки.