Солодкі булочки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати солодкі булочки "Бухти" можна з джемом або будь-яким варенням, головне, щоб воно було густим. Я пропоную вам класичний варіант. Коли булочки охолонуть, їх можна заморозити і за потреби потім розморозити та підігріти. Вони будуть як щойно спечені! Можна розрізати булочки вздовж на 2-3 частини і підрум'янити в тостері, вийдуть чудові солодкі тости на сніданок. А які ж гарні ароматні свіжі булочки просто зі свіжозавареним гарячим чаєм, кавою або склянкою холодного молока. Встояти неможливо! Булочки ніжні, пишні та неймовірно повітряні, неодмінно спробуйте Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте тепле молоко, цукор і дріжджі. Залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Залийте окремо збиті яйця з ванільним цукром і сіллю.
- 4
Крок 4
Влийте розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Частинами додайте борошно.
- 6
Крок 6
Замішуйте тісто не менше 5 хвилин. Готове тісто нелипке, еластичне і м’яке. Накрийте миску з тістом рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 години.
- 7
Крок 7
Тісто має збільшитися у 2–3 рази.
- 8
Крок 8
Поділіть тісто на 12 частин, сформуйте кожен шматочок у вигляді кульки та викладіть у змащену олією жаростійку форму на певній відстані один від одного.
- 9
Крок 9
Накрийте заготовки рушником і залиште на 40 хвилин. Перед випіканням змастіть випічку збитим яйцем з 1 ст. л. молока.
- 10
Крок 10
Випікайте у розігрітій до 190 градусів духовці близько 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Солодкі булочки «Бухти» готові. Дайте їм трохи охолонути — і можна заварювати чай.