Солодкі млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Перед вами класичний рецепт солодких млинців, який обов’язково варто знати. Смачні тонкі млинці можуть стати не лише самостійним десертом, а й основою для млинцяного торта, наприклад. У них можна завернути ягоди, фрукти або сир, і подати навіть до святкового столу. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невелику мисочку розбити яйце, додати цукор і щіпку солі. Збивати масу до однорідності.
- 2
Крок 2
2. В окрему мисочку просіяти борошно з содою (або розпушувачем). З'єднати частину борошна з яйцем і почати збивати тісто.
- 3
Крок 3
3. Поступово вливати молоко та підсипати борошно, не припиняючи збивати, — це допоможе зробити солодкі млинці вдома без шматочків. На останньому етапі додати до тіста рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Найкраще залишити тісто мінімум на 30 хвилин, щоб воно трохи «відпочило». Потім поставити сковороду на вогонь і добре її розігріти. Якщо сковорода буде недостатньо гарячою, млинці будуть прилипати.
- 5
Крок 5
5. Акуратно виливайте тісто на верхній край сковороди, перевернувши її так, щоб воно саме розподілилося по поверхні. Якщо хочете дуже тонкі млинці, тоді до рецепту приготування солодких млинців краще додати більше молока або води.
- 6
Крок 6
6. Смажуйте на сильному вогні, поки краї не стануть золотистими.
- 7
Крок 7
7. Акуратно перевернути лопаткою або руками і підсмажити з іншого боку.
- 8
Крок 8
8. Є ще одна тонкість, як зробити солодкі млинці м'якшими. Потрібно гарячими змастити їх шматочком вершкового масла. Подавати можна зі сметаною, варенням або посипавши цукром.