Солодка глазурована морква
Опис
Закуска готується швидко і просто. Оригінальна й незвичайна страва. Розтопіть вершкове масло і помістіть у нього шматочки моркви. Додайте бульйон, портвейн, цукор, сіль і перець. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і варіть 5-6 хвилин на сильному вогні. Потім проваріть ще 10-15 хвилин при відкритій кришці до загустіння. Дайте моркві постояти пару годин, а потім подайте на стіл, посипавши свіжою зеленню Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть і поріжте великими шматками моркву.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло і помістіть у нього моркву.
- 3
Крок 3
Додайте бульйон, портвейн, цукор, сіль і перець. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння й варіть 5-6 хвилин на сильному вогні.
- 4
Крок 4
Потім зніміть кришку і, постійно помішуючи, варіть ще 10–15 хвилин до загущення рідини.
- 5
Крок 5
Потім зніміть моркву з вогню й дайте їй постояти пару годин. Під час подачі посипте свіжою подрібненою зеленню.