Кабачок із рисовою начинкою

Опис

Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 230 градусів. Видаліть насіння з гарбуза. На аркуші для випічки викладіть гарбуз, накрийте фольгою. Запікайте до готовності, близько 40 хвилин. Тим часом у великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю-шалот, часник і шавлію, посольте та поперчіть. Готуйте, помішуючи, до м’якості, від 3 до 5 хвилин. Додайте рис і 1 3/4 склянки води, доведіть до кипіння, накрийте кришкою та зменшіть вогонь до мінімуму. Готуйте близько 25 хвилин. Зніміть рис з вогню та змішайте з вишнями та горіхами, посольте та поперчіть. Викладіть начинку в кожну половинку гарбуза, попередньо посоливши та поперчивши гарбуз. Подавайте гарячим.

Інструкція