Скумбрія, запечена з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт хороший тим, що рибу дуже зручно подавати до столу й їсти, тому страва чудово підійде й для дітей, які не завжди можуть ретельно вибирати кісточки. Крім духовки, для приготування такої скумбрії можна використовувати й мультиварку, або навіть гриль, наприклад. Щодо грибів, то їх можна й не додавати, або замінити овочами за смаком. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все вимийте рибку, очистіть її від внутрішніх органів, видаліть голову.
- 2
Крок 2
2. Відріжте плавники, а потім акуратно виріжте хребет і видаліть кісточки.
- 3
Крок 3
3. У результаті вийде ось таке чисте філе.
- 4
Крок 4
4. Арку фольги змастіть трохи рослинною олією. Викладіть філе, посольте за смаком, додайте спеції. Можна використовувати сушених трав, наприклад, або готові набори приправ для риби.
- 5
Крок 5
5. Чудово до запеченої скумбрії підходять грибочки. Вимийте їх, обсушіть і наріжте тонкими пластинками. Підсоліть трохи і поперчіть. Викладіть зверху риби.
- 6
Крок 6
6. Натріть сир, щедро посипте ним зверху. Акуратно загорніть фольгу, щоб утворився конверт. Викладіть на протиневу або в жароміцну форму та поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 7
Крок 7
7. Скумбрія запікається досить швидко — приблизно 20-25 хвилин. Потім можна акуратно перевірити її готовність. Чудове страва на кожен день і навіть на святковий стіл!