Скумбрія, запечена з баклажанами
Опис
У цю страву я додала трохи моркви. За бажанням її можна доповнити помідорами або іншими овочами, які вам подобаються. Рибу можна подавати як з припеченими овочами, так і з улюбленим гарніром. Це швидко, просто, корисно і смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти та ввімкніть духовку для нагрівання до 200 градусів.
- 2
Крок 2
Рибку вимийте, почистіть, видаліть голову і хвостик. Натріть з усіх боків сіллю і за бажанням перцем.
- 3
Крок 3
Вимийте, обсушіть і наріжте кільцями баклажан. Посоліть і залиште на 15 хвилин. Потім промийте під холодною водою.
- 4
Крок 4
Тонко наріжте 3-4 шматочки лимона.
- 5
Крок 5
Наріжте моркву кружочками.
- 6
Крок 6
Лист фольги змастіть невеликою кількістю масла і викладіть у центр лимони.
- 7
Крок 7
Зверху викладіть скумбрію.
- 8
Крок 8
По краях — баклажани та морква.
- 9
Крок 9
Заверніть щільним конвертом із фольги та поставте в духовку.
- 10
Крок 10
Запікайте близько 30 хвилин, потім обережно розгорніть конверт і підрумяньте.
- 11
Крок 11
Готово.