Скумбрія в томатах з овочами
Опис
Зі скумбрії готують безліч страв. Її смажать, варять, коптять, солять і сушать. Завдяки оптимальній кількості жиру, вона виходить соковитою, ніжною і дуже смачною. Якщо вам протипоказане копчене і смажене, ця страва — для вас
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування скумбрії в томаті.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, помийте та наріжте. Додайте до моркви.
- 4
Крок 4
Налити соняшникову олію і тушкувати цибулю з морквою 10 хвилин, перемішуючи.
- 5
Крок 5
Помідор помийте, очистіть від шкірки та наріжте. Додайте в каструлю з цибулею та морквою.
- 6
Крок 6
Викладіть томатну пасту.
- 7
Крок 7
Налийте 150 мл води. Посоліть, поперчіть і додайте цукор.
- 8
Крок 8
Рибу вичистіть, видаліть голову та плавці. Вимийте ззовні та зсередини. Наріжте шматочками.
- 9
Крок 9
Викладіть скумбрію в каструлю з соусом та овочами. Додайте лавровий лист.
- 10
Крок 10
Накрийте каструлю кришкою і туши́те скумбрію на невеликому вогні 20-25 хвилин.
- 11
Крок 11
Скумбрія з овочами в томаті готова. Можна подавати до столу.