Скумбрія в рукаві
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви прийшли з роботи втомлені, голодні, а вдома немає нічого готового, а невдовзі прийде чоловік — то рецепт приготування скумбрії в рукаві саме для вас! Усе, що вам потрібно зробити, — це ввімкнути духовку, почистити рибу та цибулю, посипати спеціями, покласти все це в рукав для запікання й поставити запікатися. А в цей час можна відпочити або швиденько приготувати легкий гарнір. Завдяки цьому простому рецепту приготування скумбрії в страві зберігається максимально можлива кількість вітамінів і корисних мікроелементів, як при приготуванні на пару. Є ще одна дуже велика перевага цього рецепту — коли ви готуєте рибу, запечену в рукаві, проти прибирати не треба, усе швидко і чисто! Словом, чудова страва — скумбрія в рукаві, рецепт якої варто знати і який вигідно знати :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тушки скумбрії ретельно чистимо, видаляємо зябра, миємо. Натираємо сумішшю солі та перцю.
- 2
Крок 2
Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями або кільцями, посипаємо тмином.
- 3
Крок 3
Відрізаємо рукав для запікання потрібної довжини. Закріплюємо один кінець рукава спеціальним зажимом або просто зав'язуємо ниткою і кладемо у рукав скумбрію та підготовлений цибулю. Рівномірно розподіляємо цибулю між рибками.
- 4
Крок 4
Робимо у рукаві 5-6 проколів, щоб виходила пара. Відправляємо нашу рибу в рукаві до попередньо нагрітої до 180-200 градусів духовки приблизно на 25-35 хвилин. Час приготування залежить від розміру тушок скумбрії. Якщо риба велика — сміливо витримуйте в духовці 35 хвилин. Якщо хочете отримати на рибі золотисту скоринку — за 10 хвилин до кінця приготування розріжте рукав і розкрийте рибу.