**Скумбрія в олії**
Опис
Взимку таку скумбрію можна просто їсти ложкою з банки, можна подавати її як закуску на святковий стіл, також із такої скумбрії можна готувати різні салати. Риба сподобається всім, вона просто чудова. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Рибу розморозьте. Банку 0,5 літра простерилізуйте зручним способом.
- 2
Крок 2
Очистіть рибу, видаліть нутро, обполосніть і обсушіть. Наріжте рибу невеликими порційними шматочками.
- 3
Крок 3
На дно стерильної банки викладіть лавровий лист, трохи моркви, перець.
- 4
Крок 4
Наповніть банку скумбрією.
- 5
Крок 5
Насипте в банку цукор і сіль, влийте олію.
- 6
Крок 6
Стерилізуйте заготовку 4 години з моменту закипання.
- 7
Крок 7
Спустя час акуратно дістаньте банку з каструлі.
- 8
Крок 8
Одразу закрийте банку кришкою, поставте дном догори, загорніть, залиште на добу. Потім зберігайте в погребі.
- 9
Крок 9
Смачного вам!