Скумбрія в цибуловій лушпині за 3 хвилини
Опис
Рецепт не займе багато часу. Скумбрія в цибулиній шкірці приємно вас здивує своєю ніжністю та легким відтінком копченості. Варена риба — це не лише смачно, а й дуже корисно. Для приготування такої риби знадобляться найпростіші й доступні інгредієнти, а процес не забере у вас багато часу. Таку страву можна подати як закуску або як теплу другу страву до картоплі. Свіжозаморожену скумбрію потрібно обирати доброї якості з блискучою, рівною шкіркою. Також така скумбрія гідно займе місце на вашому святковому столі. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Лукову шелуху добре промийте під проточною водою.
- 3
Крок 3
Викладіть лушпиння в каструлю з водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Додайте сіль і варіть ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки цибулева шкірка вариться, розділіть рибу. Скумбрію добре промийте під проточною водою, видаліть усі нутрощі, зябра, зніміть чорну плівку в череві й наріжте на порційні шматочки.
- 5
Крок 5
Акуратно викладіть скумбрію в киплячий розсіл і варіть рівно 3 хвилини.
- 6
Крок 6
Потім дістаньте рибу та очистіть її від луски.
- 7
Крок 7
Скумбрію можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді.