Скумбрія в духовці з помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Скумбрія в духовці готується дуже швидко, а з помідорами виходить надзвичайно соковитою. Щоб страва чудово виглядала та мала оригінальний смак, раджу приготувати пікантний горіховий соус із суміші горішків. Дивіться, подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Увімкніть духовку та розігрійте її до 180 градусів.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кільцями або півкільцями, помідори — кружочками. Форму для запікання змастіть олією і викладіть спочатку помідори, а потім цибулю.
- 3
Крок 3
Посолити, поперчити, додати тим'ян і збризнути оливковою олією. Відправити в духовку на 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки овочі запікаються, рибку почистіть, посоліть і поперчіть. Викладіть шкірою донизу на цибулю з помідорами. Знову поставте в духовку на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки риба і помідори запікаються, подрібніть грецькі горіхи та мигдаль, змішайте з кедровими горішками й насінням соняшнику. Додайте олію оливкову (3 столові ложки) та оцет.
- 6
Крок 6
Готову скумбрію, запікану в духовці з помідорами, подавайте, политу соусом з горішків.
- 7
Крок 7
Можна подавати.