Макарель в духовці з цибулею
Опис
Риба та страви з неї корисні всім: і дорослим, і дітям. І значно кориснішою вона є саме в запеченому вигляді, адже ми не використовуємо багато жиру, а зберігаємо всі корисні речовини та соки риби. Як відомо, дітям шкідлива смажена їжа, а ось таку рибку їм навіть дуже можна. Отже, розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Скумбрію чистимо, потрошимо, видаляємо з неї зябри. Можна взагалі відрізати голову.
- 2
Крок 2
Злегка збризнути тушку риби лимонним соком, посипати сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
Чистимо і нарізаємо цибулю кільцями або півкільцями. Викладаємо цибулю на аркуш фольги. Трохи цибулі можна покласти у черевце скумбрії.
- 4
Крок 4
Змішуємо сметану з гірчицею. Можна додати спеції для риби. Змазуємо скумбрію з усіх боків отриманою сумішшю. Викладаємо рибу на цибулю.
- 5
Крок 5
Тепер дуже ретельно загортаємо скумбрію в фольгу. Нам потрібно зберегти весь сік, який виділиться під час запікання.
- 6
Крок 6
І відправляємо рибу запікати у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Потім акуратно розгорнемо фольгу — і нехай рибка підрумяниться ще 5-10 хвилин.