Скумбрія в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва гарна тим, що без зайвих зусиль виходить чудовий обід або вечеря для всієї сім'ї. Крім рибки, можна запекти найрізноманітніші овочі, які стануть чудовим гарніром до подачі. Сама по собі скумбрія не потребує особливих маринадів і великої кількості спецій, вона достатньо смачна і насичена. Тож дуже раджу взяти цей рецепт на замітку. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготовчий етап дуже простий і не займає багато часу. По-перше, добре вимийте та просушіть зелень. Рибку очистіть від внутрішностей, видаліть плавці та, за бажанням, голову. Підготуйте жаростійку форму, викладіть на дно зелень, а зверху розмістіть рибку. Очистіть часник, дрібно наріжте та посипте ним скумбрію.
- 2
Крок 2
2. Далі додайте за смаком сіль і улюблені спеції. Влийте в форму трохи оливкової олії та білого вина для насиченішого смаку та аромату. Вичавте сік лимона та акуратно помістіть його у черевце. Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте форму фольгою та поставте запікати на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Акуратно зніміть фольгу та запікайте рибу ще 7-10 хвилин. Важливо не пересушити її, тому на останньому етапі слід уважно стежити за ступенем готовності скумбрії.
- 4
Крок 4
4. Ось і все, вийшло дуже смачно, апетитно, корисно і без особливих клопотів. Подавайте рибу до столу з соусом, гарніром, овочами або хлібом.