Скумбрія в банці в духовці
Опис
Рецепт із серії «простіше не буває». Скумбрія, приготована в духовці в банці, трохи нагадує консерви. Соковита, смачна риба з ароматними овочами стане чудовою стравою на обід чи вечерю. Перед початком приготування ретельно перевірте цілісність скляної банки. Не варто щільно утрамбовувати рибу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування скумбрії в банці.
- 2
Крок 2
Скумбрію випотрошіть, видаліть голову, плавці, чорну плівку в черевці. Ретельно вимийте всередині та ззовні. Наріжте шматочками.
- 3
Крок 3
Викладіть на тарілку, посоліть, поперчіть, залейте лимонним соком та соняшниковою олією. Дайте постояти 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очистіть, помийте. Цибулю наріжте, моркву натріть на тертці.
- 5
Крок 5
На дно банки покладіть зелень, частину цибулі та моркви.
- 6
Крок 6
Додайте кілька шматочків скумбрії.
- 7
Крок 7
Шарами викладіть рибу з овочами та зеленню. Додайте лавровий лист. Налийте 50 мл води.
- 8
Крок 8
Накрийте банку фольгою і поставте в холодну духовку. Встановіть температурний режим 170-175 градусів. Через 15-20 хвилин у банці з'явиться сік. Коли риба почне кипіти, готуйте скумбрію 35-40 хвилин і вимикайте.
- 9
Крок 9
Скумбрія, запечена в банці в духовці, готова. Можна подавати до столу.