Макрель, тушене в вершковому маслі
Опис
Рецепт не забере багато часу. У своєму рецепті я розповім вам про це. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Скумбрію промийте, почистіть і випотрошіть, видаліть у неї голову. Наріжте рибу на порційні шматки, викладіть їх у миску. Посоліть, поперчіть, перемішайте і залиште.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть, помийте та наріжте тонкими пластинками. Покладіть її у холодну воду на 10 хвилин, щоб вийшов крохмаль.
- 3
Крок 3
Моркву почистіть, помийте і наріжте кружочками. Скумбрію трохи обсмажте на олії, потім вийміть її й обсмажте на сковороді моркву.
- 4
Крок 4
Помийте та дрібно порубайте цибулю. Також трохи обсмажте томати, нарізані сегментами. Картоплю варіть кілька хвилин у підсоленій воді.
- 5
Крок 5
Тепер на сковороду викладіть шарами: рибу, моркву, цибулю, помідор. Тушкуйте їх під кришкою на повільному вогні, підливши води.
- 6
Крок 6
Далі додайте вершки, посоліть за смаком. В самому кінці додайте готовий картоплю. Загалом, страва буде тушитися близько 30 хвилин. Смачного вам апетиту!