Скумбрія, тушкована в томаті
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Час я вказала 1 годину, це без урахування часу на розморожування рибки. Зазвичай я залишаю її на столі на ніч, а вранці вже готую. Не варто заливати рибку гарячою водою чи ставити в теплу духовку, риба має розморожуватися поступово, найкраще в пакеті, щоб не пересихала шкіра й риба не втрачала свого вигляду. Прочитавши мій рецепт до кінця, ви дізнаєтеся. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Марину розморозьте при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. Очистіть усі овочі, наріжте перець кубиками, цибулю — півкільцями, часник — на 4 частини, моркву натріть на великій тертці. Підсмажте овочі на рослинній олії до напівготовності.
- 3
Крок 3
3. Рибу вимийте, відріжте голови, видаліть внутрішності, хребти, великі та дрібні кістки. Наріжте кожну тушку великими шматками.
- 4
Крок 4
4. Коли овочі будуть готові, приберіть половину в тарілочку, викладіть рибу і зверху розподіліть відкладені овочі.
- 5
Крок 5
5. Розведіть томатну пасту у 300-400-500 мл води, залейте рибу. Додайте сіль, лавровий лист, спеції, сушену зелень. Доведіть рибу до кипіння та тушкуйте під кришкою 40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готово! Можна спробувати.
- 7
Крок 7
7.