Скумбрія солена в пакеті
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготуйте солону скумбрію в домашніх умовах — вона вийде не гіршою за магазинну, а навіть у кілька разів кращою. Риба виходить малосольною та смачною. Для цього знадобиться мінімальний набір спецій і звичайний пакет. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте цукор і сіль. За бажанням додайте чорний мелений перець.
- 3
Крок 3
Скумбрію почистіть від нутрішностей, зріжте голову. Промийте та витріть серветками насухо.
- 4
Крок 4
Викладіть скумбрію в целофановий пакет.
- 5
Крок 5
Посипте рибу спеціями з усіх боків.
- 6
Крок 6
Загорніть скумбрію в пакет і покладіть на добу в холодильник. Посоліть рибу сухим способом.
- 7
Крок 7
Готову солону скумбрію обітріть серветками, щоб прибрати залишки солі, цукру та спецій.
- 8
Крок 8
Солену скумбрію наріжте на порційні шматочки.
- 9
Крок 9
Готову закуску подавайте до столу.