Скумбрія «Сливкова ніжність»
Опис
Рецепт не забере багато часу. З задоволенням ділюся з вами рецептом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Скумбрію випотрошіть через спинку. Для цього зробіть гострим ножем два надрізи вздовж хребта від голови до хвоста. Надрізайте лише до реберних кісток. За допомогою кухонних ножиць надріжте хребет біля голови і хвоста та витягніть його з риби. Також підріжте плавники і хвіст. Випотрошіть рибу, видаліть чорну плівку та реберні кістки. Промийте тушку під холодною водою.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, обсмажте на розігрітій оливковій олії до прозорості. Додайте заморожені овочі, готуйте протягом 2 хвилин.
- 3
Крок 3
Гриби вимийте, обсушіть, розріжте на чверті. Поряджте разом з овочами протягом 2 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
Розрізи на спинці риби з'єднайте на кінцях зубочистками. Розмістіть тушку на животі на протині з пергаментом для випічки. Наповніть скумбрію начинкою.
- 5
Крок 5
Залийте начинку вершками, посипте тертим сиром. Поставте фаршировану скумбрію запікати в духовку при 180 градусах на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Готово.