Скумбрія з сиром, запечена в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу запропонувати вам дуже оригінальний варіант. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити рибку та очистити від внутрішніх органів, видаліть кісточки. Посолити філе за смаком, збризніть соком лимона з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. На сковороду або гриль налийте трохи рослинної олії та викладіть філе. На сильному вогні обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки (саме завдяки попередньому обсмажуванню скумбрія з сиром, запечена в духовці в домашніх умовах, буде хрумкою і ніжною всередині).
- 3
Крок 3
3. Після обсмажування перекладіть її в жароміцну форму, змащену невеликою кількістю масла. Паралельно розігрійте духовку до 190 градусів.
- 4
Крок 4
4. Поки рибка смажиться, натріть сир на тертці. Вимийте та обсушіть свіжу зелень, очистіть часник. Зручно робити це в блендері. Додайте щіпку солі, перцю, ложку оливкової олії та сік лимона. Подрібніть усе.
- 5
Крок 5
5. Отримується ось така смачна маса. За бажанням можна додати трохи вершкового масла, наприклад, або майонезу.
- 6
Крок 6
6. Викладіть її на рибку. Ось і весь секрет, як приготувати смажену в духовці скумбрію з сиром. Через 10-13 хвилин страву можна подавати до столу.